Menu

Od momentu powstania sukcesywnie się zmieniamy i rozwijamy zgodnie z filozofią „Slow Food”. Tworzymy kuchnię polską, w której łączymy tradycję i nowoczesność.

Image

PRZYSTAWKI

Śledź marynowany w occie
Śledź marynowany w occie12zł

Śledź / cebulka / żytni chleb na zakwasie naszego wypieku

Sałatka z fasolki szparagowe
Sałatka z fasolki szparagowe 19zł
i kaszy gryczanej
Fasolka szparagowa / kasza gryczana niepalona / czerwona cebula / świeże zioła / jogurt / czosnek
Sałatka z grillowanym kozim serem
Sałatka z grillowanym kozim serem19zł
 i owocami sezonowymi
Kozi ser naszej produkcji / świeże owoce sezonowe / zielone sałaty / dressing miodowo-balsamiczny
Pieczony pieróg z baraniną
Pieczony pieróg z baraniną19zł

Baranina / kozi ser naszej produkcji / salsa ze świeżych pomidorów / kolendra / mięta / zielone sałaty/ kiełki

Bób z ziołami i czosnkiem
Bób z ziołami i czosnkiem10zł

Baranina / kozi ser naszej produkcji / salsa ze świeżych pomidorów / kolendra / mięta / zielone sałaty/ kiełki

ZUPY

Żurek na domowym zakwasie
Żurek na domowym zakwasie 14zł
Żytni zakwas/ biała kiełbasa/ wędzonka/ jajko
Zupa wegańska
Zupa wegańska Zapytaj obsługę
Image

DANIA GŁOWNE

Cukinia faszerowana kurkami
Cukinia faszerowana kurkami30zł
i kaszą jęczmienną
Cukinia / kasza jęczmienna / świeże kurki / koperek / zielone sałaty / pomidor / ogórek / sos winegret
Pieczony marynowany pstrąg
Pieczony marynowany pstrąg 42zł
z ekologicznego Gospodarstwa Rybackiego „Zielenica”/
Pstrąg w całości / świeże zioła / chilli / czosnek / kolendra / kumin / młode ziemniaki / pomidory malinowe / młoda cebula
Gulasz jagnięcy z bakłażanem i pomidorami
Gulasz jagnięcy z bakłażanem i pomidorami 45zł
Jagnięcina / bakłażan / pomidory / daktyle / kasza jaglana / marchewka / jogurt naturaln y/ świeże zioła / czosnek
Kacze udo pieczone z morelami
Kacze udo pieczone z morelami38zł

Kacze udo / świeże morele / kasza pęczak / młode buraczki / jabłko / cebula

Kotlet schabowy z kostką  i tłuszczykiem
Kotlet schabowy z kostką i tłuszczykiem31zł

Schab wieprzowy / ziemniaki opiekane / świeże ogórki/ śmietana / koperek

Comber z królika
Comber z królika 38zł

Comber z królika / czerwone porzeczki / koniak / domowe kopytka / cukinia / świeże zioła

Podwędzana w naszej wędzarni
Podwędzana w naszej wędzarni 35zł

polędwiczka  wieprzowa z sosem kurkowym
Polędwiczka wieprzowa/ kurki/ śmietana/ świeży tymianek/ młode ziemniaki/ fasolka szparagowa/ masło/ bułka tarta

Gołąbki
GołąbkiZapytaj obsługę
Pierogi domowej roboty
Pierogi domowej robotyZapytaj obsługę

Porcja mięsa/ryby w daniu głównym to minimum 180 g,½ porcji kosztuje 70% ceny; nie  wszystkie dania da się podzielić

MENU DZIECIĘCE

Pulpety wieprzowe z sosem pomidorowym
Pulpety wieprzowe z sosem pomidorowym24zł

Wieprzowina / pomidory / cebulka / puree ziemniaczane / fasolka szparagowa / masło / bułka tarta

„Faworki” z kurczaka
„Faworki” z kurczaka 17zł
Pierś kurczaka zagrodowego (120g) / płatki kukurydziane / puree ziemniaczane / marchewka
Naleśniki z owocami i bitą  śmietaną
Naleśniki z owocami i bitą śmietaną 15zł
Naleśniki (2 szt.) / domowy karmel / świeże owoce/ bita śmietana
Image

DESERY

Naturalne lody z cukierni "Le Delice” 20zł
3 smaki/ świeże owoce/ bita śmietana
Deser bezowy z malinami i mascarpone 16zł
Pokruszona domowa beza / świeże maliny / mascarpone / bita śmietana
Domowa szarlotka na gorąco z lodami waniliowymi 16zł
Szarlotka / naturalne lody waniliowe / bita śmietana
Domowa szarlotka na gorąco 10zł

NA SŁONECZNE DNI

Lemoniada ( o smak zapytaj obsługę) 
Szklanka 280 ml/ 12 zł
Karafka 1 litr/ 35 zł
Domowej roboty kompot z rabarbaru: 
Szklanka 220 ml/ 6 zł
Karafka 1 litr/ 20 zł
Espresso & Tonic 16zł

Tonic/ espresso/ świeżo tłoczony sok z pomarańczy

Woda niegazowana12zł
Latte mrożone12zł
Mleko krowie lub roślinne / espresso / lód
Aperol Stripz17zł
Aperol / prossecco / woda gazowana / lód
Cider Spritz17zł
Aperol / Tabun Cydr z Otomina / prossecco / lód

NAPOJE ZIMNE

Naturalne soki 100 % 0,33l8zł
Sok tłoczony z marchwi
Sok tłoczony z pomarańczy
Sok tłoczony z jabłek
Sok tłoczony z grapefruitów
Sok tłoczony z marchwi i jabłek
Sok tłoczony z jabłek i malin
Sok z buraków
Pepsi, Pepsi Max, 7Up, Tonic 0,2l 5zł
Pepsi 0,5l 7zł
Woda Cisowianka niegazowana 0,33 l5zł
Woda Cisowianka niegazowana 0,7 l8zł
Woda Cisowianka Perlage 0,33 l5zł
Woda Cisowianka Perlage 0,7 l8zł

NAPOJE GORĄCE

Kawa czarna8zł
Kawa biała z mlekiem krowim/ roślinnym8zł
Espresso7zł
Espresso doppio10zł
Cappuccino z mlekiem krowim/ roślinnym8zł
Caffe latte z mlekiem krowim/ roślinnym 12zł
Flat white z mlekiem krowim/roślinnym14zł

HERBATY Z SUSZU

Imbryk o pojemności 400ml
CHINA WHITE MONKEY 10zł

Biała herbata /lekki napar/ nuty miodowe

ODROBINA LUKSUSU 10zł

Biała herbata / zielona herbata / jaśmin / granat / grejpfrut / cytryna

JAPAN SENCHA SUPERIOR 10zł

Zielona herbata / wysoka jakość

ZAPACH WIOSNY10zł

Zielona herbata / truskawka / mięta / skórka pomarańczowa / kocimięka

FINEST ENGLISH BREAKFAST TEA BIO 10zł

Mocna i wyraźna czarna herbata Cejlon/ Kwiatowa czarna herbata Darjeeling

EARL GREY EXELSIOR 10zł

Czarna herbata Kee Mun/ Chińska czarna herbata Junnan/ bergamotka

ROOIBUSH IMBIR Z CYTRYNĄ 10zł

Herbata owocowa/ kwiat hibiskusa/ kandyzowana malina/ dziki bez/ winogrona/ rodzynki/ truskawki

NALEWKA DZIADUNIA BALTAZARA 12zł

Rooibush / kandyzowany imbir / skórka pomarańczowa / cytryna

PIWO

Lech Free, 0,33 l but7zł
Piwo Żywe, Browar Amber, 0,6 l12zł
Piwo Żywe, Browar Amber, 0,4 l8zł
Johannes, Browar Amber, 0,5 l but.8zł
Koźlak, Browar Amber, 0,5 l but.8zł
Pszeniczniak, Browar Amber, 0,5 l but.8zł
Palomino, Końska Grzywa, 0,5 l but.12zł
Kasztanka, Końska Grzywa, 0,5 l but.12zł

Z TABUNOWEJ PIWNICZKI

Tabun -Cydr z Otomina 0,2l 9zł
Cydr rzemieślniczy z naszej cydrowni:
Tabun -Cydr z Otomina 0,4l 12zł
Cydr rzemieślniczy z naszej cydrowni:
Miodówko – cytrynówka (40 ml)10zł
Cydr rzemieślniczy z naszej cydrowni:
Nalewka owocowa (40 ml) 12zł
(zapytaj obsługę)
Image

WINO DOMU

Prossecco 150ml9zł

Piu Frizzante Extra Dry Costaross, półwytrawne, z nalewaka Rześkie / owocowe / jabłka / cytrusy

Wino domu  

Hiszpańskie/ szczepowe/ wytrawne:

Kieliszek 150 ml/ 10 zł
Karafka 0,25 l/ 14 zł
Karafka 0,5 l/ 25 zł
Karafka 1 l/ 45 zł

POLSKIE WINO Z WINNICY TURNAU

Solaris95zł

Białe, wytrawne, 750 ml
Intensywne/ Pełne/ Aromatyczne/ Gruszka/ Brzoskwinie / Miód

Rose95zł

Różowe, półwytrawne, 750 ml
Lekkie/ Rześkie/ Letnie owoce/ Grapefruit

Rondo / Regend100zł

Czerwone, wytrawne, 750 ml
Eleganckie/ Pełne i bogate/ Zapach dymu/ Czereśnie/ Kakao

WINO BIAŁE

Cava Ivette 50zł

Wytrawne, musujące, 750 ml
Hiszpania/ Katalonia
Eleganckie/ Świeże/ Jabłko / Brioszka

Sauvignon Blanc Ornella Bellia 55zł

Delikatnie wytrawne, 750 ml
Włochy/ Veneto
Przyjemne/ Owoce tropikalne/ Pełne i harmonijne

Vinho Verde Lago 60zł

Delikatnie wytrawne, lekko musujące, 750 ml
Portugalia/ Minho
Aromatyczne/ Owocowe/ Świeże jabłka

Chardonnay Artifice Cuprum85zł

Wytrawne, 750 ml
Chile/ Central Valley
Złożone/ Tropikalne/ Ananas/ Gruszka/ Cytrusy

Verdejo Boada 68zł

Wytrawne, 750 ml
Hiszpania/ Rueda
Aromatyczne / Owocowe / Lekka kwasowość / Agrest / Mango

Sauvignon + Grasevina Cyclist 75zł

Wytrawne, 750 ml
Chorwacja/ Danube
Rześkie / cytrusy / Trawa cytrynowa / Kwiat bzu/ Jabłko

WINO CZERWONE

Merlot Ornella Bellia 55zł

Delikatnie wytrawne, 750 ml
Włochy / Veneto
Subtelne / Owocowe / Czarna porzeczka / Wiśnie

Roble Legado de Farro 65zł

Wytrawne, 750 ml
Hiszpania / Bierzo
Przyjemne / Delikatna kwasowość / Wiśnia / Śliwka / Wanilia

Merlot Artifice Terra 60zł

Wytrawne, 750 ml
Chile / Maula Valley
Złożone/ Subtelne / Wiśnie / Czereśnie

Cabernet + Merlot Cyclist 75zł

Wytrawne, 750 ml
Chorwacja/ Slavonia
Lekkie/ Owocowe/ Porzeczki/ Wiśnie  Przyprawy

Malbec Don Cristobal 95zł

Wytrawne, 750 ml
Argentyna/ Mendoza
Wyrafinowane/ Złożone/ Ciemne owoce/ Wanilia

INNE ALKOHOLE

Wódka Wyborowa: 
40 ml / 7 zł
0,5 l but./ 70 zł
Finlandia 
40 ml / 9 zł
0,5 l but./ 90 zł
Jack Danniel`s Old No.7: 
40 ml / 13 zł
0,7l but./ 180 zł
Ballantine`s: 
40 ml / 11 zł
0,7l but./ 150 zł

Restauracja Tabun

Otomin, ul. Konna 29
80-174 Gdańsk

Informacja ogólna/Rezerwacja stolików:
+48 58 303 97 10
tabun@kuznia.net 

Imprezy
Celina (Menadżer) +48 517 150 245
Agata (Właściciel) +48 601 611 499

Cydr:
Michał +48 731 726 666

© 2015 Your Company. All Rights Reserved. Designed By JoomShaper
Image