Menu

Od momentu powstania sukcesywnie się zmieniamy i rozwijamy zgodnie z filozofią „Slow Food”. Tworzymy kuchnię polską, w której łączymy tradycję i nowoczesność.

Image

PRZYSTAWKI

Śledź marynowany w occie
Śledź marynowany w occie14zł

podany  z chlebem naszego wypieku na zakwasie

Sałatka z komosy ryżowej
Sałatka z komosy ryżowej 22zł
z pieczonym burakiem i kozim serem domowej roboty
Pieczone pierogi (2 szt.)
Pieczone pierogi (2 szt.)24zł
ze słodką kapustą i grzybami leśnymi podane  z sosem grzybowym
„Carpaccio” z marynowanej marchwi
„Carpaccio” z marynowanej marchwi 25zł
z cebulką i kaparami podane z pstrągiem wędzonym w naszej wędzarni
Wersja wegańska (bez pstrąga)
Wersja wegańska (bez pstrąga)19zł

ZUPY

Żurek na domowym zakwasie
Żurek na domowym zakwasie 16zł
z białą kiełbasą i jajkiem
Zupa wegańska
Zupa wegańska Zapytaj obsługę
Image

DANIA GŁOWNE

„Mielone” z kalafiora i kaszy jaglanej
„Mielone” z kalafiora i kaszy jaglanej29zł

Pikantna surówka z marchewki/ ziemniaki gotowane

Filet z sandacza
Filet z sandacza 47zł
z sosem pomarańczowo - imbirowym
Sałatka z cykorii z pomarańczą  i orzechami/ zapiekanka ziemniaczana
Golonka z dzika z sosem
Golonka z dzika z sosem 45zł
z grzybów leśnych
Buraczki zasmażane/ kopytka domowej roboty
Pierś kurczaka
Pierś kurczaka 35zł
z kostką faszerowana jabłkami i orzechami,  z sosem jabłkowo - cydrowym
Sałata z sosem winegret/ niepalona kasza gryczana z cebulką
Kotlet schabowy
Kotlet schabowy 33zł
z kostką i tłuszczykiem
Zasmażana kapusta kiszona domowej roboty/ ziemniaki opiekane z papryką, czosnkiem i tymiankiem
Pieczeń jagnięca z sosem szałwiowym
Pieczeń jagnięca z sosem szałwiowym 54zł
Pieczone zimowe warzywa z masłem ziołowym
Pierś kaczki na różowo
Pierś kaczki na różowo 45zł
z sosem żurawinowym na czerwonym winie
Kapusta marynowana/ kluski śląskie domowej roboty
Gołąbki
GołąbkiZapytaj obsługę
Pierogi domowej roboty
Pierogi domowej robotyZapytaj obsługę

Porcja mięsa/ryby w daniu głównym to minimum 180 g,½ porcji kosztuje 70% ceny; nie  wszystkie dania da się podzielić

MENU DZIECIĘCE

Kluski śląskie domowej roboty
Kluski śląskie domowej roboty 19zł
z sosem pomidorowo- warzywnym
„Faworki” z kurczaka
„Faworki” z kurczaka 21zł
w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych
Surówka z marchewki/ puree ziemniaczane
Naleśniki
Naleśniki15zł

Naleśniki (2 szt.): z domową konfiturą, twarogiem i domowym karmelem

Image

DESERY

Lody śmietankowe z bitą śmietankowe12zł
i domowym karmelem
Fondant czekoladowy 20zł
z domowymi lodami z solonego karmelu
Domowa szarlotka na gorąco 17zł

z lodami śmietankowymi i bitą śmietaną

Domowa szarlotka na gorąco 12zł

NA ROZGRZEWKĘ

Mleko piernikowe z korzennymi
Mleko piernikowe z korzennymi 10zł
przyprawami skórką pomarańczy i syropem klonowym
Napar domowej roboty
Napar domowej robotyZapytaj obsługę
Kubek prawdziwej gorącej czekolady
Kubek prawdziwej gorącej czekolady 16zł
z cynamonem i bitą śmietaną
Grzany cydr rzemieślniczy (200 ml)
Grzany cydr rzemieślniczy (200 ml) 16zł
Tabun-Cydr z Otomina/ przyprawy
Grzaniec „Otomiński” (200 ml)
Grzaniec „Otomiński” (200 ml) 16zł

Czerwone wino/ korzenne przyprawy/ miód

NAPOJE ZIMNE

Naturalne soki 100 % 0,33l9zł
Sok tłoczony z pomarańczy
Sok tłoczony z jabłek
Sok tłoczony z grapefruitów
Sok tłoczony z marchwi i jabłek
Sok tłoczony z jabłek i malin
Pepsi, Pepsi Max, 7Up, Tonic 0,2l 6zł
Pepsi 0,5l 7zł
Woda Cisowianka niegazowana 0,33 l6zł
Woda Cisowianka niegazowana 0,7 l9zł
Woda Cisowianka Perlage 0,33 l6zł
Woda Cisowianka Perlage 0,7 l9zł

NAPOJE GORĄCE

KAWY

Americano10zł
Kawa biała9zł
Espresso8zł
Espresso doppio10zł
Cappuccino 9zł
Caffe latte 13zł
Flat white14zł

HERBATY Z SUSZU

Imbryk o pojemności 400ml
CHINA WHITE MONKEY 11zł

Biała herbata /lekki napar/ nuty miodowe

ODROBINA LUKSUSU 12zł

Biała herbata / zielona herbata / jaśmin / granat / grejpfrut / cytryna

JAPAN SENCHA SUPERIOR 12zł

Zielona herbata / wysoka jakość

EARL GREY EXELSIOR 11zł

Czarna herbata Kee Mun/ Chińska czarna herbata Junnan/ bergamotka

NALEWKA DZIADUNIA BALTAZARA 13zł

Rooibush / kandyzowany imbir / skórka pomarańczowa / cytryna

ROOIBUSH IMBIR Z CYTRYNĄ 11zł

Herbata owocowa/ kwiat hibiskusa/ kandyzowana malina/ dziki bez/ winogrona/ rodzynki/ truskawki

HERBATA SEZONOWAzapytaj obsługę

PIWO

Lech Free, 0,33 l but8zł
Browar AMBER
Piwo Żywe, 0,6 l z beczki13zł
Piwo Żywe, 0,4 l z beczki9zł
Johannes, 0,5 l but.10zł
Koźlak, 0,5 l but.10zł
Pszeniczniak, 0,5 l but.10zł
Browar Końska Grzywa
Perlino APA,0,5l but.13zł
Palomino, 0,5 l but.13zł
Kasztanka, 0,5 l but.13zł

TABUN CYDR Z OTOMINA

Cydr rzemeiślniczy z naszej cydrowni
DZIKI 
Wytrawny/ lekko musujący/ winny/ aromaty kwiatowe/ banan/ pomarańcza/ mango/ 6,7 %•

  • Kieliszek 0,2l – 10 zł
  • Kieliszek 0,4l – 14 zł
  • Butelka 750 ml – 30 zł
14-TO ODMIANOWY 

Wytrawny/ musujący/ taniczny/ pełny/ śmietanka/ karmelizowane jabłko/ 7,1 %

  • Kieliszek 0,2 l – 10 zł
  • Kieliszek 0,4 l – 14 zł
  • Butelka 750 ml (zapytaj obsługę)
RENETY, SELEKCJA 201845zł

Wytrawny/ młody/ rześki/ musujący/ ananas/ limonka/ cytrusy/ 7,4 %

Wyróżniony przez Three Counties Cider And Perry Association w 2019 r. w kategorii “bottle conditioned Cider”

  • butelka 750 ml – 45 zł
Image

WINO DOMU

„Prossecco”  
Piu Frizzante Extra Dry Costaross
Półwytrawne/ rześkie/ owocowe/ jabłka/ cytrusy

  • Kieliszek 150 ml - 10 zł
Wino domu  

Hiszpańskie/ szczepowe/ wytrawne/ białe/ czerwone:

  • Kieliszek 150 ml - 12 zł
  • Karafka 0,25 l -16 zł
  • Karafka 0,5 l - 27 zł
  • Karafka 1 litr - 47 zł

POLSKIE WINO Z WINNICY TURNAU

Solaris97zł

Białe, wytrawne, 750 ml
Intensywne/ Pełne/ Aromatyczne/ Gruszka/ Brzoskwinie / Miód

Rose97zł

Różowe, półwytrawne, 750 ml
Lekkie/ Rześkie/ Letnie owoce/ Grapefruit

Rondo / Regend100zł

Czerwone, wytrawne, 750 ml
Eleganckie/ Pełne i bogate/ Zapach dymu/ Czereśnie/ Kakao

WINO BIAŁE

Cava Ivette 50zł

Wytrawne, musujące, 750 ml
Hiszpania/ Katalonia
Eleganckie/ Świeże/ Jabłko / Brioszka

Domodo Amabile 45zł
Półwytrawne, 750 ml
Włochy/ San Matzano
Smak owoców letnich i cytrusów/ Pełne i harmonijne
Sauvignon Blanc Ornella Bellia 55zł
Delikatnie wytrawne, 750 ml
Włochy/ Veneto
Przyjemne/ Owoce tropikalne/ Pełne i harmonijne
Vinho Verde Lago 60zł

Delikatnie wytrawne, lekko musujące, 750 ml
Portugalia/ Minho
Aromatyczne/ Owocowe/ Świeże jabłka

Chardonnay Artifice Cuprum85zł

Wytrawne, 750 ml
Chile/ Central Valley
Złożone/ Tropikalne/ Ananas/ Gruszka/ Cytrusy

Verdejo Boada 68zł

Wytrawne, 750 ml
Hiszpania/ Rueda
Aromatyczne / Owocowe / Lekka kwasowość / Agrest / Mango

Sauvignon + Grasevina Cyclist 75zł

Wytrawne, 750 ml
Chorwacja/ Danube
Rześkie / cytrusy / Trawa cytrynowa / Kwiat bzu/ Jabłko

WINO CZERWONE

Merlot Ornella Bellia 55zł

Delikatnie wytrawne, 750 ml
Włochy / Veneto
Subtelne / Owocowe / Czarna porzeczka / Wiśnie

Garnacha+Syrah Sisquera 60zł
Wytrawne, 750 ml
Hiszpania/ Katalonia
Przyjemne/ Delikatna kwasowość/ Wiśnia/ Śliwka/ Wanilia
Merlot Artifice Terra 60zł

Wytrawne, 750 ml
Chile / Maula Valley
Złożone/ Subtelne / Wiśnie / Czereśnie

Primitivo I Monili 73zł
Delikatnie wytrawne, 750 ml
Włochy/ Apulia
Głębokie/ Pełne/ Konfitury/ Ciemne owoce
Cabernet + Merlot Cyclist 75zł

Wytrawne, 750 ml
Chorwacja/ Slavonia
Lekkie/ Owocowe/ Porzeczki/ Wiśnie  Przyprawy

Malbec Don Cristobal 95zł

Wytrawne, 750 ml
Argentyna/ Mendoza
Wyrafinowane/ Złożone/ Ciemne owoce/ Wanilia

INNE ALKOHOLE

Miodówko – cytrynówka domowej roboty 
  • 40 ml/ 12 zł
Nalewka owocowa/ zapytaj obsługę: 
  •   40 ml/ 14 zł
Wódka wyborowa 
  • 40 ml / 8 zł
  • 0,5 l but./ 80 zł
Finlandia 
  • 40 ml / 10 zł
  • 0,5 l but./ 100 zł
Jack Danniel`s Old No.7: 
  • 40 ml / 15 zł
  • 0,5 l but./ 195 zł
Ballantine`s: 
  • 40 ml / 13 zł
  • 0,5 l but./ 160 zł

Restauracja Tabun

Otomin, ul. Konna 29
80-174 Gdańsk

Informacja ogólna/Rezerwacja stolików:
+48 58 303 97 10
tabun@kuznia.net 

Imprezy:
Celina (Menadżer) +48 517 150 245
Agata (Właściciel) +48 601 611 499

Cydr:
Michał +48 731 726 666

Konie:
Instruktorzy: +48 505 095 167
Filip Falkiewicz (Właściciel ) +48 511 095 167

© 2015 Your Company. All Rights Reserved. Designed By JoomShaper
Image